Brócoli con anchoas

Nolocomotoro · Publicado: Lun Jul 02, 2007 12:42 pm **Asunto**: Brócoli con anchoas

Hacía un montón de tiempo que no entraba en el foro de las recetas, he pillado unas cuantas para ir haciendo esta semana y os dejo esta que me pasaron el otro día y que va fenomenal para una cena:

Brócoli con anchoas

Ingredientes (4 raciones):

1Kgr. de brócoli
2 latas de anchoas
1 cebolla grande
1/2 vaso de vino blanco
Aceite y sal

Preparación:

1. Picar finamente las cebolla y sofreír en el aceite
2. Cuando esté dorada, añadir las anchoas enteras, bajar el fuego y dejar que se deshagan
3. Mientras cortar el brócoli en ramas pequeñas y lavar.
4. Añadir el vino y dejar que se evapore un poco
5. Incorporal el brócoli, salar con moderación, tapar y hacer al vapor a fuego lento (unos 20 minutos).
La salsa debe quedar reducida y el brócoli crujiente

Está buenísimo, es muy sano y se prepara en un momento

Que aproveche
F2C7E448

maripuerto1 · Publicado: Lun Jul 02, 2007 12:47 pm **Asunto**:

Pos ke rico no? besote

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ENGANCHATE A LA VIDA

marila · Publicado: Mie Jul 11, 2007 11:06 pm **Asunto**:

si que tiene que estar bueno besote

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juansalvador · Publicado: Jue Jul 12, 2007 12:12 am **Asunto**:

felicidades por esos cinco meses