Publicado: Vie Ago 11, 2006 10:45 amAsunto: PASTEL DE BERENJENA
Ingredientes para 4 personas:
1 berenjena
8 lonchas de jamón de york
8 lonchas de queso havarti (el de fundir típico de sandwich)
Modo de preparación:
Sencillito, sencillito, cojes la berenjena, la limpias bien, le quitas el capuchón verde (cuidado que pincha ) y la cortas en lonchas de arriba a abajo (es decir a lo largo), pero bueno también se pueden hacer al revés.
En un recipiente de cristal rectangular, pones un poco de mantequilla o margarina por las paredes, para que luego no se pegue, pero muy poquito. Abajo del todo, pones una capa de lonchas de berenjena, que acoplen bien y no queden huecos, ni tampoco que se superpongan, hay que jugar un poco a hacer un puzzle. Luego una capa de 4 lonchas de jamón de york o jamón cocido (en cada sitio se le llama de una forma) encima de eso, una capa de queso. Ahora otra de berenjena, otra de jamón y otra de queso. No hay que poner aceite, ni sal, ni nada más. Simplemente capa de berenjena, de jamón, de queso y otra vez, berenjena, jamón y queso.
Se le puede echar queso rayado por encima, o de esta mezcla de tres quesos rayados que venden en el super, para que tenga mas mezcla de sabores.
Se mete al horno un rato, hasta que comience a oler, o hasta que se pueda pinchar bien con el tenedor, la verdad es que nunca he mirado el tiempo, pero serán sobre 20 o 25 minutos. y luego se gratina un poco.
Ya me contareis que tal!!!!
_________________ Y dijo el mosquito a la rana: mas vale morir en el vino que vivir en el agua
MMmmmm... adoro las berengenas, y esto tiene q star mu bueno...stoy por ir al mercao a comprar...
Yo lo haré la semana q viene q tndré más tiempo.
Gracias por la receta.
Registrado: Jan 03, 2006 Ubicación: CÁCERES (ESPAÑA)
Dias sin humo 1507
Publicado: Jue Ago 24, 2006 8:00 pmAsunto:
ESE PASTEL TIENE QUE ESTÁR ESTUPENDO. Y UNA SORPRESA PARA LA FAMILIA. GRACIAS POR LA RECETA. YA TE CONTARÉ COMO ME HA SALIDO. _________________ Hay que ser fuerte.
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) y la cortas en lonchas de arriba a abajo (es decir a lo largo), pero bueno también se pueden hacer al revés.
Hay que ser fuerte.
